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卍最中(もなか)
卍最中(もなか)
まんじ最中は、津軽藩の旗印「卍」をかたどった、老舗和菓子店開雲堂の最中です。さくさくの皮、小豆入りのやわらかな白餡が特徴。藩祖津軽為信公没後300年祭を記念して謹製した銘菓だそうです。
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