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ピザ
ピザ
ピザ、またはピッツァは、小麦粉、水、塩、イースト、砂糖、少量のオリーブ油をこねた後に発酵させて作った生地を丸く薄くのばし、その上に具を乗せ、オーブンや専用の竃などで焼いた食品です。イタリアで生まれ、世界的に広く食べられている料理です。イタリアでは一枚が一人前とされ、ナイフとフォークを使って食べます。
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