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雪平鍋(ゆきひらなべ)
雪平鍋(ゆきひらなべ)
和風鍋であり、蓋のない中程度の深さの片手鍋です。汁の注ぎ口が左右両方に付いている場合が多いく、煮物、茹で物、出汁を作る時など、鍋を利用する日本料理で使用される事が多い一種の万能鍋です。蓋は落とし蓋を利用します。
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