お~いお茶ペットボトル

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日本3大銘茶は『色の静岡茶 静岡、香りの宇治茶 宇治、味の狭山茶 狭山』と言われています。なお、日本茶の産地として生産量が多い都道府県は静岡県、鹿児島県、三重県などです。一般に、蒸すことで加熱処理をして酸化・発酵を止めたのち、揉んで(揉まないものもある)、乾燥させる製法です。