果物 干し柿 干し柿柿の果実を乾燥させた食品で、ドライフルーツの一種です。干し柿に使用される柿は、そのままでは食べられない渋柿で、乾燥させることにより、渋柿の可溶性のタンニンが不溶性に変わって渋味がなくなり、甘味が強く感じられるようになります。 2018.07.01 果物
果物 マスクメロン マスクメロン主に夏季に収穫されるメロンの一種で、果皮が薄く、内部に多数の種子を持つことが特徴的です。果肉は柔らかく、濃厚な甘みと香りがあります。主に日本で栽培され、特に静岡県や福岡県などの地域で有名です。一般的には、皮に模様が入った品種が多... 2018.07.01 果物
果物 葡萄(ブドウ) 葡萄(ブドウ)ブドウの栽培化の歴史は古く、紀元前3000年ごろには原産地であるコーカサス地方やカスピ海沿岸ですでにヨーロッパブドウの栽培が開始されていました。ワインの醸造は早くに始まり、メソポタミア文明や古代エジプトにおいてもワインは珍重さ... 2018.07.01 果物
果物 キウイフルーツ キウイフルーツキウイフルーツ果実の食品学的な特徴としては、ビタミンC(アスコルビン酸)含量が多いことや、果実としては珍しくクロロフィルを含むことなどが挙げられます。 2018.07.01 果物
果物 サクランボ(桜桃) サクランボ(桜桃)木を桜桃、果実をサクランボと呼び分ける場合もあります。生産者は桜桃と呼ぶことが多く、商品化され店頭に並んだものはサクランボと呼ばれます。 2018.07.01 果物
果物 西瓜(スイカ) 西瓜(スイカ)スイカはかなり大きな果実のため、八百屋さんやスーパー等では、1/2、1/4、1/6等に切断し、フィルム包装の上冷蔵したものを販売していることも多いです。 2018.07.01 果物
果物 レモン(檸檬) レモン(檸檬)春には五弁または多重弁の花を咲かせ、夏には水分が多く甘い球形の果実を実らせます。中国原産。食用・観賞用として世界各地で栽培されています。時々桃太郎が生まれます。 2018.07.01 果物
果物 桃(モモ) 桃(モモ)春には五弁または多重弁の花を咲かせ、夏には水分が多く甘い球形の果実を実らせます。中国原産。食用・観賞用として世界各地で栽培されています。時々桃太郎が生まれます。 2018.07.01 果物