バウムクーヘン

ドイツ発祥の菓子で、中に空気を含んだスポンジケーキの層を重ねた、独特の層状のケーキです。
バウムクーヘンの特徴は、層ごとに焼き上げるため、縞模様のような模様が出ることです。また、一般的にはバターを使用していて、ふんわりとした口当たりがあります。
バニラ味やチョコレート味、抹茶味などのバリエーションがあります。また、クリームを挟んでいたり、表面にココアパウダーや砂糖をまぶしているものもあります。
高級感のある菓子として贈り物やお土産としても人気があります。