果物

柿(かき)

柿(かき) 甘柿は渋柿の突然変異種と考えられており、日本特産の品種です。未熟時は渋いですが熟すに従い渋が抜け、甘みが強くなっていきます。
野菜

枝豆(えだまめ)

枝豆(えだまめ) 枝豆という植物が大豆と別に存在する訳ではなく、大豆とは収穫時期が異なるだけで、植物としては同じものです。枝豆の塩ゆでは、酒、特にビールのつまみの定番として知られています。
果物

キウイフルーツ

キウイフルーツ キウイフルーツ果実の食品学的な特徴としては、ビタミンC(アスコルビン酸)含量が多いことや、果実としては珍しくクロロフィルを含むことなどが挙げられます。
果物

サクランボ(桜桃)

サクランボ(桜桃) 木を桜桃、果実をサクランボと呼び分ける場合もあります。生産者は桜桃と呼ぶことが多く、商品化され店頭に並んだものはサクランボと呼ばれます。
果物

西瓜(スイカ)

西瓜(スイカ) スイカはかなり大きな果実のため、八百屋さんやスーパー等では、1/2、1/4、1/6等に切断し、フィルム包装の上冷蔵したものを販売していることも多いです。
食べ物

牛丼(ぎゅうどん)

牛丼(ぎゅうどん) 薄く切った牛肉(切り落とし、小間切れなど)とタマネギなどを甘辛く煮込み、丼に盛った飯の上に載せた料理です。
お菓子

梅ヶ枝餅(うめがえもち)

梅ヶ枝餅(うめがえもち) 福岡県太宰府市で販売されている餅菓子です。小豆餡を薄い餅の生地でくるみ、梅の刻印が入った鉄板で焼く焼餅で、出来上がると中心に軽く梅の刻印が入るようになっています。
食べ物

七味唐辛子(しちみとうがらし)

七味唐辛子(しちみとうがらし) 唐辛子を主とした香辛料を調合した日本の調味料(ミックススパイス)です。しばしば、「七味(しちみ)」と略されることもあります。
食べ物

親子丼(おやこどん)

親子丼(おやこどん) 鶏肉を割り下などで煮ながら卵汁でとじ、ご飯の上に乗せた料理です。丼物の一種です。「親子」という名称は鶏の肉と卵を使うことに由来します。親子どんぶりと記述することもあります。玉ねぎや長ねぎなどを入れる店もあります。
食べ物

天丼(てんどん)

天丼(てんどん) 丼鉢に飯を盛り、その上に味付けした天ぷらを載せた日本の丼物です。天ぷら丼(てんぷらどんぶり、てんぷらどん)を略した名称であり、現在は「天丼」と呼びます。 食器を重箱としたものは天重(てんじゅう)とも呼びます。