野菜枝豆(えだまめ) 枝豆(えだまめ) 枝豆という植物が大豆と別に存在する訳ではなく、大豆とは収穫時期が異なるだけで、植物としては同じものです。枝豆の塩ゆでは、酒、特にビールのつまみの定番として知られています。2018.07.01野菜
果物キウイフルーツ キウイフルーツ キウイフルーツ果実の食品学的な特徴としては、ビタミンC(アスコルビン酸)含量が多いことや、果実としては珍しくクロロフィルを含むことなどが挙げられます。2018.07.01果物
果物サクランボ(桜桃) サクランボ(桜桃) 木を桜桃、果実をサクランボと呼び分ける場合もあります。生産者は桜桃と呼ぶことが多く、商品化され店頭に並んだものはサクランボと呼ばれます。2018.07.01果物
果物西瓜(スイカ) 西瓜(スイカ) スイカはかなり大きな果実のため、八百屋さんやスーパー等では、1/2、1/4、1/6等に切断し、フィルム包装の上冷蔵したものを販売していることも多いです。2018.07.01果物
お菓子梅ヶ枝餅(うめがえもち) 梅ヶ枝餅(うめがえもち) 福岡県太宰府市で販売されている餅菓子です。小豆餡を薄い餅の生地でくるみ、梅の刻印が入った鉄板で焼く焼餅で、出来上がると中心に軽く梅の刻印が入るようになっています。2018.07.01お菓子
食べ物七味唐辛子(しちみとうがらし) 七味唐辛子(しちみとうがらし) 唐辛子を主とした香辛料を調合した日本の調味料(ミックススパイス)です。しばしば、「七味(しちみ)」と略されることもあります。2018.07.01食べ物
食べ物親子丼(おやこどん) 親子丼(おやこどん) 鶏肉を割り下などで煮ながら卵汁でとじ、ご飯の上に乗せた料理です。丼物の一種です。「親子」という名称は鶏の肉と卵を使うことに由来します。親子どんぶりと記述することもあります。玉ねぎや長ねぎなどを入れる店もあります。2018.07.01食べ物
食べ物天丼(てんどん) 天丼(てんどん) 丼鉢に飯を盛り、その上に味付けした天ぷらを載せた日本の丼物です。天ぷら丼(てんぷらどんぶり、てんぷらどん)を略した名称であり、現在は「天丼」と呼びます。 食器を重箱としたものは天重(てんじゅう)とも呼びます。2018.07.01食べ物