和食

豆腐のあんかけ豆腐は、大豆を主原料とした、白く柔らかい食品です。「腐」の字は本来柔らかく弾力性があるものを意味するものでしたが、日本では食品に「腐る」という字を用いることを嫌って、豆富や豆冨などと記すこともありました。

あじの一夜干し魚を頭まで腹開きにし、内臓を取り除いて水洗いしたあと、半日風に当たるよう日干しにすると、はい一夜干しの出来上がり。

ハヤシルーかけオムライスチキンライスにオムレツをのせたオムライスにハヤシライスのルーをかけた一石三丁の料理。

がめ煮正月料理や祝いの席での料理として作られるほど地元では欠かせない味です。

コロッケ日本の一般的な家庭の味となっているコロッケ。精肉店や惣菜店で、持ち帰り用惣菜として販売されている極めて庶民的な惣菜です。

カレイの煮付け魚派におすすめのカレイの煮付け。食べやすい。

カレーライスラーメンとともに二大国民食と呼ばれるカレーライス。小中学校の給食でもつねに人気の上位に挙げられます。エスニック料理が普及した現在の日本でも、たんにカレーと呼ぶときはカレーライスを指します。

サラダ巻きレタスを入れた巻き寿し。別名レタス巻き。

雑穀米巻き健康志向の巻き寿司、雑穀米巻き。良く噛めば、だんだん味が出る巻き寿司です。

エビフライ巻エビフライを巻き寿司のネタにしたエビフライ巻。マヨネーズも入っています。子どもに大人気！