大蒜(ニンニク)

大蒜(ニンニク)

大蒜(ニンニク)
肉の臭みを消し、料理に食欲をそそられます。香味野菜の代名詞的存在であり、中国料理、イタリア料理、フランス料理、など、さまざまな料理に用いられます。