ヒラメ（鮃）

ヒラメ科とダルマガレイ科に属する魚の総称です。有眼側（目のある方）が体の左側で、日本では「左ヒラメに右カレイ」といってカレイ類と区別します。また口と歯が大きいのが特徴です。