サンマ（秋刀魚）

体は細長く、上下顎はくちばし状で下顎は上顎より突出した形状です。背鰭の後方に6個程度、尻鰭の後方に7個の程度の小離鰭をもち、胃が無く短く直行する腸が肛門に繋がります。